Thứ 2: Gỏi đu đủ tai heo
Nguyên liệu:
- 1/2 trái đu đủ xanh bào sợi
- 1 cái tai heo
- 200 gr tôm tươi
- Rau răm
- Lá húng quế
- Chanh, tỏi, ớt
- Đậu phộng
- Hành phi
Thứ 3: Thịt bò kho
Nguyên liệu:
- Bò nạm: 1 kg
- Cà rốt
- Củ cải trắng
- Bột gia vị bò kho
- Sa tế
- Dầu điều
- Sả
- Rau quế, ngò gai
Thứ 4: Canh bí đao gà viên
Nguyên liệu:
- Bí đao: 1 trái vừa
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Thịt ức gà: 200 gr
- Giò sống (thịt xay): 100g
- Nấm mèo
- Ngò thơm
Thứ 5: Cải thảo cuộn cá sốt dầu hào
Nguyên liệu:
- Cải thảo: 5-8 lá
- Cá thác lác: 200 gr
- Thịt băm: 100 gr
- Hành lá
- Ớt sừng
- Tỏi phi vàng
Thứ 6: Cá viên sốt xí muội chua ngọt
Nguyên liệu:
- 500 gr cá viên
- Tương xí muội
- Tương ớt
- Tương cà
- Lá basil khô (húng quế tây) hoặc mè rang (tuỳ thích)