Nguyên liệu:
- 500 gr cá viên
- Tương xí muội
- Tương ớt
- Tương cà
- Lá basil khô (húng quế tây) hoặc mè rang (tuỳ thích)
Cách làm:
 |
Bước 1: Đun nóng dầu thả cá viên vào chiên, đảo đều cho cá vàng đều, cá viên vàng đều nở phồng thì vớt ra cho ráo dầu. |
|
 |
Bước 2: Cho vào chảo một chút dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Cho vào 4 muỗng canh tương xí muội, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, sốt vừa sôi lại thì tắt bếp. Cho phần cá viên vào đảo đều. |
|
 |
Bước 3: Cho thành phẩm ra đĩa rắc thêm một ít lá basil khô hoặc mè rang nếu thích. |
Thành phẩm:
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã biến tấu món cá viên thông thường thành món ngon hấp dẫn với vị chua ngọt thơm lừng đậm đà.
Chang Chép
