Bánh ngô ngọt
Nguyên liệu:
- 1/2 bắp ngô ngọt
- 3 thìa canh bột mì
- 1,5 thìa canh bột năng
- Một thìa canh bơ làm tan chảy
- Một ít vừng đen
- Mật ong
Bánh ngô nếp chiên giòn
Nguyên liệu:
- Một bắp ngô nếp
- 75 gr bột mì
- 25 gr bột ngô
- 10 gr bột sư tử
- Một quả chuối sứ
- 20 g đường
- Dầu để chiên
- Tương ớt ăn kèm
Bánh khoai mỡ chiên
Nguyên liệu:
- 300 gr khoai mỡ đã gọt vỏ
- 140 gr bột năng
- 100 gr bột nếp
- 40 gr đường
- 40 ml sữa tươi
- 60 ml sữa đặc
Bánh khoai môn
Nguyên liệu:
- 200 gr khoai môn
- Một quả trứng
- Một củ hành tím
- Ba tép tỏi
- Một ít hành lá và rau mùi
- Một ít bột mỳ
- Dầu ăn, muối
Bánh khoai lang chiên tẩm đường
Nguyên liệu:
- 500 gr khoai lang (khoảng ba củ cỡ vừa)
- 200 gr bột gạo
- 100 gr bột mì
- 100 gr đường cát trắng
- Một thìa nhỏ muối
- 1/2 thìa nhỏ bột nở
- 150 ml sữa tươi nóng
- 150 gr đường cắt trắng và một chút bột quế để tẩm bánh
Bánh khoai tẩm vừng
Nguyên liệu: làm được 25 cái bánh nhỏ như trong hình
- Phần nhân đỗ đen: một bát con đỗ đen, 50 gr đường cát trắng, dừa bào sợi
- Phần vỏ: một củ khoai lang tím, hai thìa canh đường, nửa thìa nhỏ muối, 250 gr bột gạo nếp, hai thìa canh bột gạo tẻ, nước lạnh
- Vừng để phủ bên ngoài, dầu rán
Bánh khoai tây chiên
Nguyên liệu:
- 500 gr khoai tây
- Hai quả trứng gà
- Một thìa canh hạt thìa là, có thể tìm mua ở quầy gia vị khô hoặc thay thế bằng hạt vừng
- 1-2 nhánh cần tây, hành tím
- Muối, bột ớt
Bánh khoai mì (sắn) nướng
Nguyên liệu:
- Khoai mì (sắn): một kg
- Dừa, đường, sữa
- Chuối (nếu thích)
Bánh sắn cay
Nguyên liệu:
- 0,5 kg sắn
- Một quả dừa khô
- Bột nghệ hoặc bột cà ri
- Bột năng
- Sả, ớt
Nguyên Chi tổng hợp
