Theo hai chuyên gia dinh dưỡng Lyssie Lakatos và Tammy Lakatos Shames, thay đổi thói quen ăn sáng giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Dưới đây là những thói quen ăn sáng tốt cho sức khỏe và vóc dáng cần thiết lập càng sớm càng tốt.
1. Ăn sáng vào thời điểm cố định
Ăn sáng vào một thời điểm cố định mỗi ngày giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Thời điểm ăn sáng được khuyến khích là khoảng một tiếng sau khi thức dậy bởi ăn sáng quá sớm sẽ khiến bạn thấy đói vào giữa buổi sáng còn ăn quá muộn sẽ khiến bạn thiếu năng lượng, dễ ăn uống vô độ. Nên ăn sáng vào một thời điểm cố định mỗi ngày để thiết lập đồng hồ sinh học, tăng cường trao đổi chất, giúp hạn chế tích tụ mỡ thừa.
2. Uống ít nhất 450 ml nước trước bữa sáng
Sau khi ngủ dậy, bạn nên uống một cốc nước ấm để bổ sung nước cho cơ thể và kích thích hệ tiêu hóa. Từ thời điểm ngủ dậy cho đến trước bữa sáng, bạn nên uống khoảng 450 ml nước. Lượng nước này giúp bạn giảm cơn đói, hạn chế cảm giác thèm đường - tình trạng thường xảy ra khi cơ thể mệt mỏi, thiếu năng lượng.
3. Bữa sáng đơn giản
Bữa sáng với yến mạch, chuối, sữa chua hay các loại quả mọng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà không tốn nhiều thời gian chế biến.
Nếu không có nhiều thời gian rảnh vào buổi sáng, bạn có thể ăn những bữa sáng đơn giản mà lành mạnh. Trứng luộc, sữa chua Hy Lạp, đậu phụ hay bột protein pha sữa hạt, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây tươi, quả mọng... là những món ăn đơn giản, dễ chế biến, được khuyến khích cho bữa sáng.
4. Bữa sáng giàu chất xơ
Bữa sáng giàu chất xơ sẽ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Đây là nhóm chất thường bị bỏ quên vào bữa sáng. Bạn nên sử dụng các loại thực phẩm giàu chất xơ như trái cây tươi họ cam, quýt, quả mọng, rau xanh... để có bữa sáng giàu chất xơ.
5. Tăng cường protein
Protein là chất dinh dưỡng thiết yếu giúp giảm mỡ, tăng cơ. Bữa sáng giàu protein giúp giữ lượng đường trong máu ổn định, tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn. Người trưởng thành nên bổ sung khoảng 20 g protein trở lên cho bữa sáng. Các nguồn protein tốt cho bữa sáng gồm trứng, phô mai, sữa chua Hy Lạp, đậu phụ, cá hồi...
6. Hạn chế thực phẩm chứa nhiều muối
Nên hạn chế thực phẩm chứa nhiều muối như xúc xích, thịt xông khói... vào bữa sáng.
Ăn mặn là thói quen không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong bữa sáng. Nghiên cứu chỉ ra ăn quá nhiều muối làm tăng cảm giác thèm ăn, khiến bạn ăn nhiều hơn so với nhu cầu thực của cơ thể. Các món ăn chứa nhiều muối nên tránh xa là thịt xông khói, xúc xích, bánh quy mặn...
7. Tránh xa đồ ngọt
Các món ngọt không phải là bữa sáng tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Đường bổ sung từ đồ ngọt có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng và cũng sụt giảm nhanh, kéo theo cảm giác thèm ăn thực phẩm không lành mạnh suốt cả ngày, ảnh hưởng đến mục tiêu giảm cân. Nên tránh xa các loại bánh, kẹo ngọt vào bữa sáng.
Vienne (Theo Eatthis)
