Thực đơn tuần Tết Nguyên đán Ất Tỵ

Thứ 6 (Mùng Ba)

Mì lạnh chua ngọt kiểu Thái

Nguyên liệu:

- 150 gr mì sợi (có thể chọn mì sợi dày hoặc thay bằng bún hoặc miến tuỳ thích)
- 8 con tôm lột vỏ
- 1 quả dưa chuột
- 1/2 quả cà chua
- 1/4 củ hành tím

Nước xốt:

- 100 ml nước
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh đường
- 1 quả ớt đỏ
- 3 tép tỏi
- Lá húng quế

>> Cách làm

Canh cá nấu măng chua

Nguyên liệu:

- Cá trắm (cá chép, cá quả đều được): 400 gr
- Măng củ: 300 gr
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá, rau ngổ hoặc rau thì là

>> Cách làm

Nước dừa tắc

Nguyên liệu:

- 1 quả dừa tươi
- Vài miếng mít
- Tắc (quất)
- Nhãn

>> Cách làm

Thứ 7 (Mùng Bốn)

Bún mọc dọc mùng

Nguyên liệu:

- 300 gr đuôi heo
- 300 gr lưỡi heo
- 200 gr giò sống
- 100 gr thịt heo xay
- 1 kg bún tươi
- 1 bó dọc mùng
- 1 tai mộc nhĩ khô, 4 cánh nấm hương
- 2 quả cà chua
- Rau thơm: hành lá, mùi tàu, húng láng
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngột, bột nghệ

>> Cách làm

Sương sâm hạt chia

Nguyên liệu:

- 100 gr lá sâm tươi
- 2 muỗng canh hạt chia
- Đường cát trắng

>> Cách làm

Chủ nhật (Mùng Năm)

Nem chay

Nguyên liệu:

- Đậu phụ: 3 bìa
- Mộc nhĩ, nấm hương: 50 gr
- Củ đậu, rau mùi, cà rốt
- Miến, hành tây, hành hoa
- Đậu xanh: 100 gr
- Xì dầu, gia vị, dầu mè, hạt tiêu, vừng rang chín, đường, giấm, ớt

>> Cách làm

Xoài đá bào

Nguyên liệu:

- 400 gr xoài
- 150 ml sữa
- Đá viên
- Dừa nạo

>> Cách làm

>> Quay lại