Thứ 2 (25 Tết): Mực nhồi thịt hấp
Nguyên liệu:
- Mực ống tươi: 10 con
- Thịt nạc có lẫn mỡ xay nhỏ: 200 gr
- Mộc nhĩ
- Cà rốt
- Bột nghệ hoặc nghệ tươi
Thứ 3 (26 Tết): Bò né khổ qua
Nguyên liệu:
- Khổ qua (mướp đắng): 1 kg
- Thịt thăn bò: 1/2 kg
- Hành tây: 2 củ
- Vừng rang: 1 thìa canh
- Tỏi băm: 1 thìa canh
- Gia vị: dầu ăn, dầu mè, nước tương...
Thứ 4 (27 Tết): Trứng vịt lộn xào me
Nguyên liệu:
- Trứng vịt lộn: 5-7 quả
- Me
- Rau răm
- Lạc
- Gừng
- Ớt khô
- Bột chiên giòn
- Đồ muối chua ăn kèm
Thứ 5 (28 Tết)
Lẩu cá thác lác bông bí
Nguyên liệu:
- Cá thác lác nạo sẵn: 700 gr
- Xương ống: 0,5 kg
- Củ cải trắng: 1 củ
- Bông bí: 0,5 kg
- Nấm rơm, nấm kim châm
- Rau tần ô (cải cúc), ớt sừng đỏ không cay, khổ qua
- Bún tươi
Mứt chôm chôm dẻo
Nguyên liệu:
- Chôm chôm
- Đường
- Trái thơm (dứa)
- Tắc (quất)
Thứ 6 (29 Tết)
Gỏi vịt trộn rau củ
Nguyên liệu:
- Hành tây, dưa chuột, cà rốt, ớt chuông xanh và đỏ
- Chanh, tỏi, ớt, rau thơm các loại
- Mắm, đường, tương ớt, vừng rang
Mứt me nguyên trái
Nguyên liệu:
- Me xanh: 1-2 kg
- Đường
- Muối
- Ớt khô
