Thứ 2: Súp nấm chua cay

Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh bột ngô
- 400 gr nước dùng gà hoặc nước hầm rau củ (dành cho người ăn chay)
- Nước lọc
- 200 gr đậu phụ non
- 170 gr nấm
- 3 muỗng canh xì dầu
- 2,5 muỗng giấm táo hoặc giấm gạo
- 1 muỗng canh hắc xì dầu để tạo màu
- Hạt tiêu đen
- 1 quả trứng đánh
- 1 muỗng cà phê dầu ớt
- 1 muỗng cà phê hành lá
Thứ 3: Sườn non kho củ sen
Nguyên liệu:
- 400 gr sườn non
- 1 củ sen vừa ăn, giấm, muối
- 1 thìa canh tương đậu đen
- Muối, đường, ớt bột hoặc ớt màu, nước mắm
Thứ 4: Canh thịt bò nấu cà chua
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt bò
- 2 quả cà chua
- 1- 2 cây sả
- Ít rau răm
- Hành lá, rau mùi và hành khô
- Nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu.
Thứ 5: Gỏi gà rau rút

Nguyên liệu:
- 500 gr thịt gà (dùng má đùi hoặc ức tuỳ sở thích)
- 300 gr rau rút
- 2 củ hành tây
- 1 quả chanh
- Tỏi, ớt băm
- Đậu phộng (lạc) rang
- Rau thơm (rau răm, lá quế)
Thứ 6: Thịt ba chỉ một nắng chiên giòn

Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ba chỉ
- 3 cây sả
- 1 củ tỏi
- 3 trái ớt
- 1 thìa hạt tiêu, dầu hào
- 1/2 thìa cà phê mắm tôm
- 1 thìa cà phê bột màu điều
- Vài lá mắc mật