Thứ 2: Gỏi đu đủ tai heo
Nguyên liệu:
- 1/2 trái đu đủ xanh bào sợi
- 1 cái tai heo
- 200 gr tôm tươi
- Rau răm
- Lá húng quế
- Chanh, tỏi, ớt
- Đậu phộng
- Hành phi
Thứ 3: Thịt ba chỉ ngâm mắm
Nguyên liệu:
- 700 gr thịt ba chỉ
- 1 củ tỏi
- Vài quả ớt tươi
- 1 ít hạt tiêu sọ
- Gia vị: nước mắm ngon, đường vàng, giấm
Thứ 4: Lòng non xào dưa cải
Nguyên liệu:
- Lòng non
- Dưa cải chua
- Gừng, hành
- Gia vị
Thứ 5: Cá kèo kho rau răm
Nguyên liệu:
- Cá kèo 0,5 kg
- Rau răm
- Gia vị
Thứ 6: Canh cà bung
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt ba chỉ
- 6 quả cà tím tròn
- 1-2 quả cà chua
- 3 bìa đậu phụ
- Hành lá, tía tô, mùi tàu, lá lốt
- 1 nhánh nghệ tươi, 1 củ tỏi
- Cơm mẻ: 3 thìa canh
- Gia vị: bột ngọt, nước mắm, dầu ăn