Thứ 7: Lẩu mắm
Nguyên liệu:
- Mắm sặc, mắm lóc, mắm linh: 600 gr
- Xương heo: 500 gr
- Tôm, mực, thịt bò, thịt ba rọi, heo quay...
- Cá thác lác
- Rau ăn lẩu: rau muống, tần ô, cải, bông súng, khổ qua, ớt sừng to...
- Cà tím: 1-2 trái
- Sả
- Bún tươi
Chè sương sáo khoai dẻo
Nguyên liệu:
- 50 gr bột sương sáo đen
- 200 gr củ khoai lang tím hoặc vàng
- Hạt chia
- Nước đường
- Dầu hoa nhài hoặc bưởi
- Bột năng
- Nước cốt dừa
Chủ nhật: Phở gà trộn
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1,5 kg
- 1 kg bánh phở
- 200 gr lạc
- 100 gr hành củ
- 100 gr giá đỗ
- Hành lá, rau mùi, lá chanh, chanh, ớt: mỗi thứ một ít
- Gia vị: muối, bột ngọt, nước tương, nước mắm, đường, màu điều, tương ớt
Trà sữa sương sáo
Nguyên liệu:
- 2 gói bột thạch sương sáo
- 10-20 gr bột bắp
- 3 muỗng canh đường
- 1 lít nước lọc
Phần trà sữa ăn kèm:
- 2 túi trà đen
- 100 ml nước
- 2-3 muỗng canh đường
- 300-350 ml sữa