Thứ 7: Lẩu gà lá é
Nguyên liệu:
- Một con gà ta cỡ: 1,5- 2 kg
- Lá é trắng: 300 gr
- Ớt xiêm xanh: 50 gr
- Nấm bào ngư: 300 gr
- Măng tươi: 300 gr
- Sả, hành, tỏi: mỗi thứ một ít
- Bún tươi ăn kèm: 1 kg
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường phèn, đường cát trắng, dầu ăn, tiêu, muối
Bánh flan vị dâu
Nguyên liệu:
- Sữa tươi có đường vị dâu: 400 ml
- Whipping cream: 100 ml
- Trứng gà: 6 quả
- Đường, vani
Chủ nhật: Lá lốt kẹp cá thác lác chiên giòn
Nguyên liệu:
- Lá lốt
- Cá thác lác: 200 gr
- Bột chiên giòn
- Gia vị
Bánh quy vị cà phê
Nguyên liệu:
- 100 gr bột mì
- 80 gr bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng
- 2 gói cà phê hòa tan
- 1 quả trứng (55 gr cả vỏ)
- 70 gr đường bột hoặc đường xay
- Một ít muối