Thứ 2: Vịt nấu chao khoai môn
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 300 gr
- Vịt: 1 miếng 1/4 con
- Chao trắng
- Nước dùng: 1 lít
- Nước cốt hành tím: 1 muỗng
- Hành tím băm, ngò gai
- Rau cải cúc (tần ô) ăn kèm
Thứ 3: Canh cải gà viên
Nguyên liệu:
- 150 gr phile gà
- 250 gr cải nhúng (cải bẹ)
- 1 nhánh nhỏ gừng
- 1 tai nấm mèo ngâm nở
- Hành tím, hành lá
Thứ 4: Cá điêu hồng kho nước dừa
Nguyên liệu:
- Cá điêu hồng: 3-4 khúc
- 1/2 trái dừa xiêm lấy nước
- Nước màu dừa để ướp
- Hành tím, tỏi, ớt, hành lá
Thứ 5: Mướp đắng xào ba loại trứng
Nguyên liệu:
- 2 quả mướp đắng
- 1 quả trứng muối
- 1 quả trứng bắc thảo
- 3 quả trứng
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 tép tỏi băm
- 3 gr đường
- 3 gr muối
- 3 muỗng cà phê tiêu
Thứ 6: Sò lụa hấp sả
Nguyên liệu:
- 1 kg sò lụa
- 2 cây sả tươi
- Tỏi ớt chanh
- Rau răm