Thứ 7: Xôi cá khô Nha Trang
Nguyên liệu:
- 300 gr cá cơm phơi khô
- 500 gr gạo nếp
- Chanh, ớt, hành tỏi, hành lá, củ cải, cà rốt: mỗi thứ một ít
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, dấm, bột ngọt, tương ớt
Bánh khoai lang tím
Nguyên liệu:
- Phần nhân đỗ đen: 1 bát con đỗ đen, 50 gr đường cát trắng, dừa bào sợi
- Phần vỏ: 1 củ khoai lang tím, 2 thìa canh đường, nửa thìa nhỏ muối, 250 gr bột gạo nếp, 2 thìa canh bột gạo tẻ, nước lạnh
-Vừng để phủ bên ngoài, dầu rán
Chủ nhật: Phở gà trộn
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1,5 kg
- 1 kg bánh phở
- 200 gr lạc
- 100 gr hành củ
- 100 gr giá đỗ
- Hành lá, rau mùi, lá chanh, chanh, ớt: mỗi thứ một ít
- Gia vị: muối, bột ngọt, nước tương, nước mắm, đường, màu điều, tương ớt
Na trộn đỗ đen sữa chua
Nguyên liệu:
- 200 gr đỗ đen
- 1-2 quả na to
- 50 gr đường
- Sữa chua