Thứ 2: Bít tết kiểu Hawaii
Nguyên liệu:
- Thăn ngoại bò Mỹ: 250 gr
- Ớt chuông xanh, vàng, đỏ
- Dứa (thơm), hành tây, bông cải xanh (súp lơ xanh)
- Khoai tây
- Muối tiêu, đường, ớt, gừng, nước tương, ngò ri (rau mùi), bơ, lá thơm oregano
Thứ 3: Nấm sồi xào dầu hào
Nguyên liệu:
- 2 chén nấm sồi nâu
- 2 chén nấm sồi trắng
- 1 muỗng canh dầu ăn thực vật
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 miếng gừng, gọt vỏ và băm nhỏ
- 4 củ hành lá, phần trắng thái chỉ, cắt khúc nhỏ
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước tương đen (hắc xì dầu)
- 1/2 muỗng canh nước tương
Thứ 4: Canh cà bung
Nguyên liệu:
- 200 gr thịt ba chỉ
- 6 quả cà tím tròn
- 1-2 quả cà chua
- 3 bìa đậu phụ
- Hành lá, tía tô, mùi tàu, lá lốt
- 1 nhánh nghệ tươi, 1 củ tỏi
- Cơm mẻ: 3 thìa canh
- Gia vị: bột ngọt, nước mắm, dầu ăn
Thứ 5: Bao tử cá kho tiêu
Nguyên liệu:
- Bao tử cá: 300 gr
- Gia vị
Thứ 6: Thịt ba chỉ ngâm mắm
Nguyên liệu:
- 700 gr thịt ba chỉ
- 1 củ tỏi
- Vài quả ớt tươi
- 1 ít hạt tiêu sọ
- Gia vị: nước mắm ngon, đường vàng, dấm