Thứ 7: Bánh canh tôm cua
Nguyên liệu:
- 250 gr bột năng
- 185 gr bột gạo
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 300 ml nước sôi
- 1 con cua
- 400 g tôm
- 4 cái nấm đông cô tươi hoặc khô
- Dầu điều màu
- 2 thìa canh riêu tôm hoặc cua
- Muối, tiêu, nước mắm, hành lá, hạt nêm, ớt
Bánh sắn (khoai mì) nướng
Nguyên liệu:
- Khoai mì (sắn) 1 kg
- Dừa, đường, sữa
- Chuối (nếu thích)
Chủ nhật: Lẩu mắm
Nguyên liệu:
- Mắm sặc, mắm lóc, mắm linh: 600 gr
- Xương heo: 500 gr
- Tôm, mực, thịt bò, thịt ba rọi, heo quay...
- Cá thác lác
- Rau ăn lẩu: rau muống, tần ô, cải, bông súng, khổ qua, ớt sừng to...
- Cà tím: 1-2 trái
- Sả
- Bún tươi
Thạch sữa đu đủ
Nguyên liệu:
- 1 quả đu đủ
- 200 ml sữa tươi
- 3 gr bột thạch rau câu