Thứ 2: Thịt cốt lết ram
Nguyên liệu:
- Thịt cốt lết 500 gr
- Gia vị: đường, hạt nêm, dầu hào, nước tương, nước mắm, hành tỏi băm, dầu ăn.
Thứ 3: Canh sườn nấu sấu
Nguyên liệu:
- 0,5 kg sườn non
- 5 trái sấu
- 2 trái cà chua
- Hành lá, gừng, hành củ, rau mùi tàu
- Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm
Thứ 4: Gỏi xoài tôm khô
Nguyên liệu
- 400 gr xoài xanh
- 100 gr tôm khô
- 100 gr lạc rang
- Quất, tỏi, ớt sừng, ớt hiểm: mỗi thứ vài quả
- Rau răm: 1 mớ nhỏ
- Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt.
- Phồng tôm hoặc bánh tráng nướng ăn kèm.
Thứ 5: Sò lụa hấp sả
Nguyên liệu:
- 1 kg sò lụa
- 2 cây sả tươi
- Tỏi ớt chanh
- Rau răm
Thứ 6: Chả trứng nướng
Nguyên liệu:
- Thịt vai xay: 200 gr
- Trứng gà 3 quả
- Sữa tươi 1 thìa
- Mộc nhĩ: 15 gr ngâm nở
- Hành phi giòn 1 thìa
- Miến dong: 20 gr
- Mùi tây 5 lá
- Hành lá
- Gia vị: tiêu, bột ngọt
