Thứ 7: Cháo khoái Hải Phòng
Nguyên liệu
- 200 gr đậu xanh
- 500 gr sườn heo
- 200 gr bột gạo tẻ
- 100 gr bột gạo nếp
- 1 nắm lá rau ngót
- 100 gr hành khô
- Gia vị: Muối, dầu ăn, bột ngọt
Thịt xiên xốt teriyaki
Nguyên liệu:
- 7 muỗng canh hắc xì dầu
- 7 muỗng canh rượu mirin (rượu nấu ăn của Nhật)
- 7 muỗng canh rượu sake
- 1 muỗng canh đường
- 0,5 kg thịt lườn heo, cắt thành miếng nhỏ
- 1/2 quả dứa, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ
- 1/2 củ hành tây tím, cắt miếng nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ôliu.
Chủ nhật: Bún nước tương chay
Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
- 1 kg bún rối
- 4 bìa đậu
- 100 gr lạc rang
- Rau ăn kèm: xà lách, dấp cá, rau thơm, dưa leo
- Gia vị: dầu ăn, nước tương
- Hành củ, ớt tươi
Nem chua rán
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt lợn
- 200 gr bì lợn
- 4 tép tỏi
- 1 củ hành khô
- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, bột chiên xù, bột mì