Nguyên liệu:
- Đu đủ xanh: 1 quả
- Dấm: 2 thìa
- Lạc rang giã nhỏ
- Giấm, tỏi, đường, ớt.
- Nước mắm, mù tạt
- Rau thơm
- Thịt bò khô: 100 gr
Cách làm
 |
- Bước 1: Đu đủ xanh khía cho ra bớt nhựa, gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hạt. Rau thơm nhặt sạch, rửa sạch, thái nhỏ | |
 |
- Bước 2: Bào đu đủ thành sợi. | |
 |
- Bước 3: Pha nước chấm : 2 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 2 thìa giấm, 3 thìa nước (nêm nếm vừa khẩu vị). Cho đu đủ và rau thơm vào đĩa, chan nước chấm đã pha vào rồi rắc lạc rang, thịt bò khô lên trên. |
Tống Lê Tâm
