Trong những ngày nóng nực, các món đồ uống mát lạnh như kem, đá bào luôn được yêu thích, đặc biệt là đá bào. Món này được nhiều Tiktoker làm thử tại nhà với hàng chục triệu lượt xem. Một trong số các phương pháp đơn giản, dễ áp dụng là sử dụng nồi kim loại.
Cách làm đá bào tại nhà. Video: Tiktok tranvyvy2609
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc chậu lớn và túi đá viên (mua sẵn ngoài hàng cho tiện). Sau đó, cho thêm khoảng 300 gr muối hột vào đá rồi đặt nồi kim loại lên trên. Đá và muối sẽ giúp đẩy nhanh quá trình làm đá bào. Bạn đổ vào nồi loại đồ uống có hương vị yêu thích, có thể là nước ép trái cây, nước ngọt có ga đều được. Tiếp theo, dùng đũa xuyên qua quai nồi và xoay đều nồi trên chậu đá vài phút. Lớp đá mỏng sẽ xuất hiện phía dưới đáy nồi. Bạn dùng thìa bào ra, có thể ăn ngay hoặc làm nhiều lần để thành một cốc lớn.
Video hướng dẫn cách làm của tài khoản tranvyvy2609 thu hút gần 4 triệu lượt xem trên Tiktok và được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên, một số người cho rằng cách làm này hơi lãng phí, với số đá viên nhiều như vậy, có thể giải khát với các loại đồ uống khác nhau, thay vì làm chỉ làm được một ít đá bào.
Phương pháp này được áp dụng ở nhiều nơi như Nhật Bản hay Thái Lan. Ở Bangkok, du khách thường bắt gặp những chiếc xe bán nước ngọt đóng tuyết, một kiểu đá bào đặc trưng ở Thái Lan. Người bán cũng chuẩn bị một bàn xoay, bên trong để nhiều đá viên và muối hột, các chai nước ngọt sắp xếp xung quanh và liên tục quay tròn. Chỉ sau một thời gian ngắn, nước trong chai đã đóng tuyết.
