Thùy Anh đặt mức ngân sách tiền ăn của hai người lớn, một con nhỏ dao động trong khoảng ba triệu đồng/tháng. Trước khi đi chợ, cô nghĩ sẵn trong đầu một vài món chính, sau đó đến chợ bán buôn để có giá rẻ.
Tuần đầu tiên, Thùy Anh dùng 500.000 đồng mua được 400 gr thịt bò, một con cá hơn một kg, một kg ngao, thịt băm, rau, hoa quả. Bà mẹ một con chọn cả rau lá xanh lẫn các loại củ. Cô lên sẵn thực đơn cho các ngày, sơ chế, chia thực phẩm vào túi riêng và nấu rau lá trước vì chúng có hạn sử dụng ngắn, còn các loại củ quả sẽ ăn cuối cùng.
Tuần tiếp theo, Thùy Anh mua một kg cả xương lẫn thịt heo, một con gà tre gần một kg, 500 gr cá nục, 200 gr tôm, 200 gr thịt bò, rau. Vì rút kinh nghiệm tuần trước đó có một số rau không ăn kịp nên Thùy Anh đi chợ thêm một lần vào giữa tuần chỉ để mua rau.
Các tuần kế tiếp trong tháng, Thùy Anh cũng mua thêm gạo số lượng lớn để tận dụng giá sỉ.
"Hiện tại, mình thấy đi chợ với 500.000 đồng không quá khó với nhà ba người. Tuy nhiên, lượng đồ ăn vào đầu tuần sẽ lớn, cần nhiều diện tích để bảo quản trong tủ lạnh hơn. Do đó mình học cách sắp xếp khoa học để dễ nhìn", bà nội trợ Hải Phòng nói.
Thùy Anh cũng cho rằng mỗi gia đình sẽ có một mức ngân sách nhất định, nên điều quan trọng là biết cân đối tiền ăn cho phù hợp với số lượng nhân khẩu.
Cô có quan điểm không lãng phí thực phẩm sau khi mua về nên thường nấu bữa nào ăn hết bữa ấy, hiếm khi để thức ăn thừa. Nếu có, vợ chồng cô cũng chỉ hâm nóng lại một lần và ăn xong trong bữa thứ hai, tránh việc chế biến một món nhiều lần, gây hại sức khỏe. Riêng các món rau nếu nấu xong còn dư, Thùy Anh thường bỏ đi, không tiếc rẻ vì biết rau để qua đêm (trên 8 tiếng) có thể sinh ra nitrit, tiếp tục chuyển hóa thành nitrosamin - một chất gây ung thư.
Phần bổ sung: Bí quyết đi chợ/siêu thị theo tuần hiệu quả
- Hãy xem xét các thực phẩm vẫn còn trong tủ lạnh, lên kế hoạch cho bữa ăn trong tuần để đảm bảo không bội chi.
- Viết danh sách mua sắm trước khi đi chợ. Đây là một trong những cách hiệu quả để tiết kiệm tiền, tránh mua những mặt hàng không cần thiết.
- Mua trái cây, rau quả theo mùa vì chúng thường rẻ và tươi hơn.
- Ưu tiên đi chợ, siêu thị vào buổi sáng vì đồ thường tươi hơn.
- Thanh toán bằng tiền mặt.
- Tận dụng ưu đãi từ siêu thị, chợ địa phương.
- Sắp xếp tủ lạnh gọn gàng, khoa học. Ưu tiên dùng hộp trong suốt để chọn lựa thực phẩm nấu nướng nhanh hơn.
Trên các trang mạng, thử thách "Đi chợ theo tuần" đang nổi lên như một xu hướng. Trong đó nổi bật là thử thách dùng 500.000 đồng để đi chợ cho một gia đình ba người trong một tuần, với nhiều video TikTok đạt trên 100.000 lượt xem. |
>> 5 điểm chung của phụ nữ giỏi kiếm tiền
Hằng Trần