Đầu bếp Will Coleman - người đưa ra công thức đi chợ 6-5-4-3-2-1. Ảnh: Facebook Will Coleman
Công thức đi chợ từ 6 đến 1 bắt nguồn từ video được đăng tải trên TikTok bởi đầu bếp Will Coleman. Hiện video đã có gần một triệu lượt xem. Cụ thể, bạn sẽ mua 6 loại rau củ, 5 loại trái cây, 4 loại protein (đạm động vật hoặc thực vật), ba loại tinh bột (gạo hoặc ngũ cốc), hai loại sốt hoặc gia vị và một món ăn vặt yêu thích. Coleman cho biết phương pháp này giúp tạo kế hoạch mua sắm hàng tuần, giúp người nội trợ có kế hoạch rõ ràng, tránh chi tiêu không cần thiết và vẫn giữ được sự vui vẻ.
- 6 loại rau củ: hãy chọn bất cứ 6 loại rau củ nào mà gia đình bạn ưa chuộng như rau cải, rau muống, xà lách, cà rốt, cà chua, dưa chuột... Nên ưu tiên mua các loại rau củ theo mùa, đến từ địa phương bạn sống hơn là rau củ quả cấp đông vì chúng sẽ chứa chất bảo quản nhiều hơn.
- 5 loại trái cây: tương tự chọn 5 loại trái cây bạn thích như chuối, táo, cam, chanh, xoài... Bạn có thể tìm hiểu thêm về chỉ số đường huyết GI của trái cây để chọn mua loại phù hợp nếu muốn giảm cân.
- 4 loại protein: bao gồm cả thịt và đạm thực vật như thịt lợn, thịt gà, trứng, đậu hũ...
- 3 loại tinh bột: gồm ngũ cốc, các loại lương thực hoặc bánh mì gạo, nui - mì - miến - phở khô, bánh mì... Có thể ưu tiên các loại ngũ cốc thô, ít hoặc không tinh chế vì chúng tốt cho sức khỏe.
- 2 loại sốt hoặc gia vị: gồm cả loại mặn và ngọt như tương cà - tương ớt, sốt ướp hoặc chấm...
- 1 món ăn vặt: bánh ngọt hoặc loại bim bim bạn yêu thích.
Lợi ích lớn nhất của việc sử dụng phương pháp 6-1 là nó có thể giúp tiết kiệm tiền và đơn giản hóa quy trình mua sắm. Bằng cách sắp xếp hợp lý những gì cho vào giỏ hàng, bạn sẽ có ít thực phẩm hư hỏng hơn vào cuối tuần, ít hộp và thùng carton chất đống trong tủ lạnh cho đến khi hết hạn và nhiều tiền hơn trong túi vì không mua theo cảm tính. "Có những ngày bạn cần năm loại protein thay vì bốn, nhưng như vậy vẫn tốt hơn là mua 10 loại rồi bỏ phí. Công thức này giúp mọi người đi đúng hướng, tiết kiệm tiền và tìm thấy niềm vui khi nấu nướng", Coleman nói.
Tuy nhiên, công thức 6 đến 1 cũng vấp phải một số sự phản đối. Vài người bối rối, không biết cách kết hợp các nguyên liệu ngẫu nhiên sau khi mua về. Một số ý kiến khác cho rằng công thức này thiếu tính thực tế vì có thể khiến bạn chạy đi chạy lại để mua sắm vì thiếu nguyên liệu. Nhiều người dùng bày tỏ lo ngại về việc áp dụng công thức này cho gia đình đông thành viên.
Do đó, công thức mua sắm 6 đến 1 có thể là giải pháp hữu ích cho những người muốn kiểm soát ngân sách và tránh lãng phí thực phẩm. Nhưng, tính hiệu quả của phương pháp này cũng phụ thuộc vào nhu cầu và thói quen của mỗi người.
Tú Anh (Theo Yahoo)
