Giáo sư đến từ Trường Y Đại học Juntendo, Nhật Bản chỉ ra chuối chứa tinh bột kháng, có đặc tính tương tự chất xơ, giúp thúc đẩy tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng hiệu quả giảm cân. Tinh bột kháng trong chuối không bị tiêu hóa tại ruột non mà đi thẳng xuống ruột già. Ở ruột già, nó được vi khuẩn lên men thành axit béo butyrate chuỗi ngắn. Đây là loại axit béo có tác dụng ngăn chặn tích mỡ thừa bằng cách gửi tín hiệu đến cơ thể, yêu cầu không lưu trữ thêm chất béo. Ngoài ra, axit béo chuỗi ngắn còn kích thích tiết hormone GLP-1 có tác dụng tăng cảm giác no, giúp hạn chế ăn quá nhiều.
![Chuối giàu tinh bột kháng, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2024/06/04/an-chuoi-vao-ban-dem-co-tot-kh-1217-4619-1717479830.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=T_fPu6qZhvV7d1zYO1r5-w)
Chuối giàu tinh bột kháng, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.
Giáo sư Hiroyuki Kobayashi cho biết ăn hai quả chuối mỗi ngày trong hai tuần giúp cải thiện môi trường ruột đáng kể, giúp vóc dáng thon gọn hơn. Dưới đây là những thời điểm thích hợp để ăn chuối tăng cường hiệu quả giảm cân.
1. Bữa sáng
Ăn chuối vào bữa sáng giúp bổ sung chất xơ, tăng cảm giác no, giảm lượng calo tiêu thụ trong ngày. Bữa sáng lành mạnh nên bao gồm chuối cùng protein từ thịt, cá, trứng và các loại rau củ để đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.
2. Ăn trước bữa chính
Ăn một quả chuối 30 phút trước bữa chính giúp lấp đầy dạ dày, giảm lượng thức ăn tiêu thụ sau đó. Ăn chuối trước bữa chính còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hạn chế tình trạng hạ đường huyết.
![Chuối được khuyến khích ăn vào bữa sáng hoặc trong các bữa phụ.](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2024/06/04/an-chuoi1-6404-1717479830.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=Y5Z6aumq_L403atHEj20HA)
Chuối được khuyến khích ăn vào bữa sáng hoặc các bữa phụ.
3. Ăn trong bữa phụ
Chuối là lựa chọn tuyệt vời cho bữa phụ vì một quả chuối chỉ cung cấp khoảng 100 calo. Chuối có vị ngọt nhẹ, thơm ngon, thay thế các món ăn vặt không lành mạnh như khoai tây chiên, snack hoặc các loại nước ngọt, trà sữa...
4. Trước hoặc sau khi tập luyện
Ăn chuối trước khi tập luyện giúp bổ sung năng lượng, tăng cường hiệu quả tập luyện. Ăn chuối sau khi tập luyện có thể bổ sung kali, tăng tốc độ phục hồi cơ bắp, từ đó, tăng hiệu quả giảm cân, giảm mỡ thừa.
Vienne (Theo Healthline)