Nguyên liệu:
- 4 chén cơm nguội
- 2 cái trứng muối
- 150 g tôm
- Ít hành lá
- Vài tép tỏi
- Nước mắm, ớt , tiêu
Cách làm:
 |
Bước 1: - Tôm lột vỏ, cắt nhỏ ướp hạt nêm, tiêu. |
 |
Bước 2: - Cho trứng muối đã bóc vỏ vào lò vi sóng hấp chín, tán nhuyễn. |
 |
Bước 3: - Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn - Phi tỏi với ít dầu cho thơm cho tôm vào xào chín, đổ tôm ra chén để riêng. |
 |
Bước 4: - Vẫn với cái chảo đó cho thêm dầu, phi tỏi cho thơm cho trứng muối vào xào, tiếp đến cho cơm vào đảo đều. |
 |
Bước 5: - Khi thấy cơm đã tơi cùng trứng muối thì cho tôm vào đảo cùng. Nêm lại cho cơm vừa ăn với nước mắm ớt tỏi để dậy mùi thơm. |
 |
Bước 6: - Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào đảo cùng và tắt bếp. |
Bếp Nhà Béo
