Nguyên liệu:
- 100 g thịt cua (mua loại làm sẵn trong siêu thị).
- 200 g tôm tươi; 1 chén rau củ; 2 chén cơm trắng.
- 50g bơ phe; hạt nêm; tiêu bột; hành lá.
Cơm chiên cua tôm là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon của nó.
Cách làm:
 |
Bước 1: - Tôm lột vỏ, rút chỉ đen, bằm nhuyễn. - Rau củ luộc chín; hành lá thái khúc. |
 |
Bước 2: - Phi vàng tỏi bằm, cho tôm vào đảo sơ. |
 |
Bước 3: - Tiếp đến cho cua vào đảo chung với ít hạt nêm. |
 |
Bước 4: - Cho cơm trắng vào trộn đều, nêm ít gia vị. Thêm ít màu hạt điều để cơm có màu vàng đẹp mắt. - Đảo đến khi hạt cơm hơi khô thì cho tiếp rau củ, bơ phe vào trộn đều. - Sau cùng cho ít hành lá, hạt tiêu vào rồi tắt bếp. |
Huấn Phan
