Bánh kẹp thịt là một trong những món ăn nhanh, đơn giản được nhiều người yêu thích và mỗi nước có một kiểu khác nhau để phù hợp văn hóa ẩm thực, khẩu vị dân bản địa. Vì thế, khám phá đủ loại bánh mì kẹp thịt của từng quốc gia cũng là một cách du lịch vòng quanh thế giới khá thú vị. Mới đây, chuyên trang Du lịch & Ẩm thực của CNN (Anh) liệt kê 23 loại bánh mì kẹp thịt "ngon nhất thế giới", trong số đó có bánh mì Việt Nam.
"Bánh mì baguette của Pháp đã được người Việt biến tấu theo khẩu vị riêng. Ngày nay, nó được bán trên các xe đẩy lề đường, xuất hiện ở hầu hết các góc phố tại TP HCM và khắp Việt Nam. Thậm chí, món ăn còn được yêu thích trên toàn thế giới", CNN giới thiệu về bánh mì Việt Nam. Đây là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng và thường xuyên xuất hiện trong danh sách "những món phải ăn khi đến Việt Nam" dành cho du khách quốc tế. Đặc biệt, bánh mì Hội An còn được cố đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain đánh giá là "bánh mì ngon nhất thế giới".
Bánh mì Việt Nam. Ảnh: halovietnam
Việt Nam cũng là một trong những nơi có bánh mì kẹp thịt rất phong phú. Từ Bắc vào Nam, mỗi vùng miền, thành phố lại có một kiểu bánh mì khác nhau. Thậm chí trong cùng một thành phố, không tiệm bánh mì nào giống tiệm nào. Do vậy, không ít travel blogger nước ngoài đi dọc Việt Nam chỉ để tìm ra loại bánh mì yêu thích nhất.
Vỏ bánh mì nướng giòn, thơm, hương vị đậm đà và "cực kỳ ngon", CNN miêu tả. Một ổ bánh mì thường có thịt heo kết hợp chả lụa, cà rốt ngâm chua, củ cải muối, ngò, sốt mayonnaise và nhiều thành phần khác. Tuy nhiên, thực khách cũng có thể tìm thấy đủ kiểu bánh mì khác với đậu phụ (bánh mì chay), thịt gà, thịt bò, nấm...
Ngoài bánh mì Việt Nam, katsu sando (Nhật Bản) là món bánh kẹp thịt của châu Á còn lại nằm trong top này. Bánh được biến tấu từ sandwich của phương Tây, kẹp thịt gà, thịt bò, thịt heo chiên tẩm bột panko hoặc lươn với xà lách. Không giống các loại thức ăn nhanh khác, katsu sando đầy đủ dinh dưỡng và cũng rất được ưa chuộng ở Nhật nhờ hương vị và trang trí đẹp mắt.
Katsu sando. Ảnh: Bohnenhase
Các món còn lại trong top 23 bánh kẹp thịt ngon nhất thế giới, do CNN bầu chọn gồm: Pambazo (Mexico), Tramezzino (Italy), Shawarma (Trung Đông), Muffaletta (New Orleans, Mỹ), Chivito (Uruguay), Pan bagnat (Pháp), Smørrebrød (Đan Mạch), Spatlo (Nam Phi), Po'boy (New Orleans, Mỹ), Fricassé (Tunisia), Cuban sandwich (Mỹ), Cucumber sandwich (Anh), Chip butty (Anh), Reuben (Mỹ), Croque monsieur/madame (Pháp), Philly cheesesteak (Philadelphia, Mỹ), Broodje haring (Hà Lan), Falafel pita (Trung Đông), Choripán (Argentina), Lobster roll (New England, Mỹ).
Diệp Tử
