Thứ 7: Bạch tuộc nướng sa tế
Nguyên liệu:
- Bạch tuộc 500 gr
- Sa tế, tương ớt.
Thạch lá nếp sữa tươi
Nguyên liệu:
- Phần nguyên liệu thạch màu xanh: 1 bó lá nếp (lá dứa), 1 thìa nhỏ bột rau câu, 400ml nước lạnh, 1/4 bát con đường cát trắng.
- Phần nguyên liệu thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu, 400ml sữa tươi không đường, 1/4 bát con đường cát trắng. Nếu muốn dùng thạch có vị béo hơn bạn có thể pha một nửa phần nước cốt dừa và một nửa là sữa tươi.
Chủ nhật: Lẩu ốc
Nguyên liệu cho 4 người ăn:
- Ốc nhồi: 1 kg
- Xương ống: 500 g
- Sườn sụn: 200 g
- Giò sống: 100 g
- Thịt bò: 200 g
- Đậu phụ: 3 bìa
- Cà chua: 1-2 quả
- Dấm bỗng: 1 chén con
- Chuối xanh: 3 quả
- Mộc nhĩ: 2-3 tai
- Bún tươi: 1 kg
- Rau ăn kèm: hoa chuối thái mỏng, rau muống, lá lốt, tía tô, hành lá.
- Hành, gừng, nghệ, chanh ớt, gia vị, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Sinh tố bơ
Nguyên liệu:
- 1 - 2 quả bơ
- 2 thìa canh sữa đặc
- 50ml sữa tươi, nếu muốn ăn béo hơn bạn có thể thay bằng kem sữa tươi (whipping cream)
- Đá lạnh.
