Thứ 2: Cháo nấm mối
Nguyên liệu:
- 0,5 kg nấm mối
- Gạo ngon
- Hành ngò, hạt tiêu
- Gia vị.
Thứ 3: Gà rán kiểu KFC
Nguyên liệu:
- Cánh và đùi gà 1 kg
- 1 thìa bột canh (hoặc bột nêm)
- 1 thìa cafe tiêu xay
- 4 thìa mật ong
- 50 gr bột chiên gà giòn
- 1- 2 thìa bột năng
- 1 thìa ớt bột
Thứ 4: Cải thìa xào cá
Nguyên liệu:
- 1 miếng file cá lóc 200 gr
- 200 gr cải thìa
- 10 tai nấm đông cô
- Tỏi, gia vị nêm
Thứ 5: Gỏi khổ qua
Nguyên liệu:
- 300 gr khổ qua (mướp đắng)
- 300 gr thịt xay
- 1 quả cà chua
- Gia vị nêm, tỏi xay.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bò (dùng bắp hoặc phần có nhiều gân, thăn... tuỳ sở thích)
- 5 củ khoai tây
- 2 quả cà chua
- 2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 1 quả dừa tươi để lấy nước
- 1 hộp đậu trắng (loại đóng hộp đã ninh mềm). Nếu không mua được thì dùng hạt đậu trắng khoảng 200 gr. Ngâm đậu qua đêm, hôm sau cho vào ninh nhừ trước khi chế biến món ăn.
- 15 ml rượu vang đỏ (nếu có)
- Gia vị: tỏi, hành củ, gừng, tiêu, bột canh, bột nêm, tương cà chua, đường
- Vài cây hành hoa, rau mùi ta
