Nguyên liệu:
- Mận hậu (chọn quả cứng, bóng, vỏ ngoài đỏ): 350 g
- 40 g đường
- 2 thìa cà phê bột canh
- 1 thìa cà phê ớt bột.
Mận lắc
Đây là công thức của hoa hậu Diễm Hương. Nàng 'Cá' mê mẩn các món hoa quả lắc đang "hot" ở Sài Gòn nhưng ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm nên thường đích thân vào bếp chế biến. Món ăn vặt được gia đình hoa hậu rất yêu thích.
Nguyên liệu:
- 300 - 400 g mận
- Muối tôm
- Nước mắm.
- Đường
Bấm vào video để xem cách làm
Bánh tráng trộn mận
Dino Vũ - chàng hotboy đam mê nấu nướng - là tác giả của công thức bánh tráng trộn mận độc đáo. Đặc điểm của món này vẫn giữ nguyên được vị ngon của bánh tráng trộn tuy nhiên được cộng hưởng bởi vị chua đặc biệt của quả mận, chua nhưng rất mọng nước và hơi chan chát nữa.
Nguyên liệu:
- Mận
- Bánh tráng
- Ruốc heo khô
- Rau răm
- Tôm khô
- Thịt bò khô
- Gan bò khô
- Nước khô bò đen, dầu ớt, sa tế tôm,
- Lạc rang để nguyên vỏ
- Quất
- Mỡ hành
Bấm vào video để xem cách làm:
Nước ép mận
Nguyên liệu:
- 10 quả mận chín
- 1/4 quả chanh
- 70 ml nước lọc
- Đường
Bấm vào video để xem cách làm
Si rô mận này dùng để pha nước uống, làm thạch, phủ lên kem để trang trí...
Nguyên liệu:
- 2 kg mận (ngon nhất là mận hậu)
- 1,5 kg đường.
SuZi tổng hợp
