Bạn thường được khuyên ăn tối càng sớm càng tốt để giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thu xếp công việc, cuộc sống để ăn bữa tối vào lúc 18h. Nếu phải ăn tối muộn, bạn nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm và phương thức chế biến để có được bữa ăn ngon lành nhưng vẫn đảm bảo kiểm soát cân nặng hiệu quả.
1. Trứng
Trứng là thực phẩm được ưu tiên hàng đầu trong các thực đơn giảm cân.
Trứng là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh có chứa các axit amin thiết yếu, giúp no bụng, hỗ trợ tăng cơ, giảm mỡ thừa. Trứng là lựa chọn phù hợp cho bữa tối muộn. Cách chế biến trứng tốt cho vóc dáng nhất là trứng luộc. Trứng tráng hoặc trứng bác cũng là lựa chọn tốt nếu chế biến với lượng dầu tối thiểu.
2. Cá
Các loại cá béo giàu dinh dưỡng, đặc biệt là axit béo omega-3 lý tưởng cho bữa tối muộn. Axit béo omega-3 có khả năng phân hủy chất béo, hỗ trợ tiêu đốt mỡ thừa. Hàm lượng protein cao trong các loại cá giúp tăng cường trao đổi chất, tăng cảm giác no.
3. Sốt hummus với rau củ
Sốt hummus được làm từ đậu gà nấu chín nghiền nhuyễn trộn với sốt tahini (bơ vừng), dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tỏi.
Thành phần chính của sốt hummus là đậu gà. Đậu gà chứa hàm lượng protein và chất xơ dồi dào, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no bụng. Kết hợp sốt hummus với các loại rau củ đa dạng màu sắc như dưa chuột, bí ngòi, cà rốt mang đến bữa tối lành mạnh, giàu dinh dưỡng.
4. Gà tây
So với gà ta, gà tây giàu dinh dưỡng mà dễ tiêu hóa hơn. Đặc biệt, gà tây chứa nhiều protein lành mạnh và tryptophan, hỗ trợ chuyển hóa các chất dinh dưỡng đa lượng như protein, chất béo và carbohydrate thành năng lượng, đồng thời thúc đẩy trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân.
5. Pho mát
Các loại pho mát cung cấp lượng calo thấp nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein, tryptophan và casein. Casein tốt trong việc phát triển cơ bắp, giảm mỡ thừa.
6. Ngô
Trong một 100 g ngô luộc chứa 96 calo, nhưng có tới 73% là nước và 2,4g chất xơ nên chỉ cần ăn một bắp ngô, bạn cũng cảm thấy no bụng, giảm cảm giác thèm ăn.
Ngô chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng, tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Chất xơ trong ngô, đặc biệt là chất xơ không hòa tan, góp phần điều chỉnh nhu động ruột, hạn chế táo bón, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Vienne (Theo Eatthis)
