Nghiên cứu từ National Insitutes of Health chỉ ra chất xơ hòa tan có khả năng lên men trong ruột, tạo thành các axit béo chuỗi ngắn, giúp cải thiện độ nhạy insulin, thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, đặc biệt là mỡ nội tạng. Tiêu thụ chất xơ hòa tan thường xuyên giúp tăng cảm giác no, giảm hấp thụ chất béo, thúc đẩy hiệu quả giảm cân.
1. Yến mạch
Yến mạch được khuyên dùng trong bữa sáng để tăng cường hiệu quả giảm cân.
Yến mạch giàu beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan giúp giảm mỡ nội tạng hiệu quả. Tiêu thụ 3 g beta-glucan mỗi ngày có thể giảm đáng kể lượng cholesterol xấu và mỡ nội tạng. Ngoài ra, yến mạch còn giàu protein, tăng cảm giác no, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
2. Đậu lăng
Đậu lăng chứa hàm lượng lớn chất xơ hòa tan và protein thực vật, giúp tiêu đốt mỡ nội tạng, ngăn ngừa tích tụ mỡ mới. Nghiên cứu từ British Journal of Nutrition chỉ ra tiêu thụ đậu lăng thường xuyên có thể cải thiện độ nhạy insulin, giảm viêm và tăng tốc độ trao đổi chất cơ bản.
3. Quả bơ
Thêm bơ vào thực đơn hàng ngày giúp tăng cảm giác no, thúc đẩy hiệu quả giảm cân.
Quả bơ giàu chất xơ hòa tan, axit béo không bão hòa đơn và các chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp cân bằng hormone cortisol, giảm viêm, giảm tích tụ mỡ nội tạng. Một quả bơ cỡ trung bình cung cấp 6 - 7 g chất xơ, phần lớn là chất xơ hòa tan, rất có lợi cho tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân.
4. Táo
Táo giàu pectin - một loại chất xơ hòa tan - có khả năng liên kết với chất béo và cholesterol trong hệ tiêu hóa, giúp đào thải chúng ra khỏi cơ thể. Ăn táo thường xuyên sẽ giảm mỡ nội tạng, giảm cảm giác thèm ăn, kiểm soát lượng calo tiêu thụ trong từng bữa ăn, tăng cường hiệu quả giảm cân.
5. Cà rốt
Thêm cà rốt vào món ăn hàng ngày hoặc dùng làm nước ép giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ nội tạng.
Cà rốt giàu chất xơ hòa tan và chất chống oxy hóa beta-carotene giúp giảm viêm, hỗ trợ giảm mỡ nội tạng. Nghiên cứu từ European Journal of Clinical Nutrition chỉ ra chất xơ hòa tan trong cà rốt hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết, giảm tích tụ mỡ nội tạng.
Vienne (Theo Aboluowang)
