10 món cua cho bữa liên hoan cuối năm

Cua rang me

Nguyên liệu:

- 2 con cua tươi (500 gr - 700 gr)
- Bột bắp
- Nước cốt me
- Tỏi băm
- Tương ớt
- Rượu trắng

>> Cách làm

Cua rang trứng muối

Nguyên liệu:

- Cua: 2-3 con
- Trứng muối: 6 quả
- Gia vị

>> Cách làm

Cháo cua biển

Nguyên liệu:

- Cua biển: 2-3 con
- Gạo
- Gừng, hành
- Gia vị

>> Cách làm

Cua xốt me

Nguyên liệu:

- Cua biển 3-4 con
- Me
- Dứa
- Hành tây
- Sả
- Gừng
- Hành
- Tỏi
- Bột chiên giòn
- Gia vị: tương ớt, tương cà, đường, muối, mắm

>> Cách làm

Cua biển xốt me sữa

Nguyên liệu:

- Cua biển còn sống, số lượng tùy vào sức ăn của các thành viên trong nhà. Có thể chọn mua cua có gạch hoặc cua thịt
- Hành tím, tỏi, me, sữa đặc có đường
- Bánh mì

>> Cách làm

Cua xốt tiêu đen

Nguyên liệu:

- 1 con cua 250 gr
- 3 muỗng canh bơ
- Tiêu đen, tiêu trắng
- Dầu hào
- Nước tương

>> Cách làm

Cua lột chiên bột

Nguyên liệu:

- 4 con cua lột nhỏ
- Nửa chén bột chiên giòn dạng pha nước
- Tương xí muội
- Rau cải ăn kèm

>> Cách làm

Cua xốt ớt Singapore

Nguyên liệu:

- 2 con cua bể
- 2 thìa bột bắp (ngô)
- 1 củ hành tây
- 4 - 6 tép tỏi
- 1 củ gừng
- 4 - 6 củ hành tím
- 3 trái ớt sừng, 3 trái ớt hiểm
- 2 thìa tương ớt
- 1/2 thìa sốt cà chua
- 1 quả trứng gà
- 1 cốc nước
- 2 thìa nước tương
- 1 thìa giấm gạo
- 2 thìa tương đậu (tương hột)
- 2 thìa đường
- Dầu ăn, nước dùng, muối

>> Cách làm

Cua cay kiểu Hàn

Nguyên liệu:

- 3 con cua biển (khoảng 1 kg)
- Một nắm nhỏ cá cơm khô
- 1 thìa nhỏ tương miso
- 1 thìa canh tương ớt
- 1 thìa canh bột ớt
- 3 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh rượu gạo
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng giã lấy nước
- Hạt tiêu

>> Cách làm

Cua lột chiên giòn

Nguyên liệu:

- 6 con cua lột
- 2 quả trứng gà
- 3 thìa canh bột gạo, 1/2 bát con bột mỳ, 1/2 thìa nhỏ men làm bánh mỳ, một ít bột mỳ dùng để lăn cua
- Muối, tiêu, chanh

>> Cách làm

Nguyên Chi tổng hợp