Sangria là loại cocktail truyền thống của người Tây Ban Nha nhưng được cả thế giới yêu thích.
Sangria xuất phát từ “sangre” có nghĩ là máu, đây cũng là màu sắc đặc trưng của loại đồ uống này. Món cocktail với sự hòa quyện hoàn hảo của rượu cùng hoa quả này có đến tận 3 phiên bản: Sangria, Sangria Blanco và Zurra.
Nếu như Sangria được chế biến từ vang đỏ, rượu brandy và trái cây tươi thì Sangrai Blanco lại được thay thế bằng vang trắng. Còn riêng Zurra thì chỉ được pha chế từ trái đào và rượu. Ngày nay, bên cạnh những loại cocktail truyền thống này người ta cũng sáng tạo ra rất nhiều các phiên bản khác nhau cho phù hợp với khẩu vị và những nguyên liệu họ có sẵn.
Cách làm Sangria truyền thống cũng rất đơn giản và bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế cho mình một ly Sangria sánh quyện, thơm mát mùi hương của hoa quả với công thức sau đây.
Nguyên liệu:
- 2 quả táo
- 2 quả cam
- 1/2 ly rượu brandy
- 1/4 ly rượu hương cam
- 1 chai rượu vang đỏ
- 2-3 cốc nước tonic (nước lọc có ga)
Lưu ý: Bạn cũng có thể sử dụng thêm các loại hoa quả khác
Cách làm:
Táo bạn ngâm rửa sạch rồi đem cắt lát.
- Trước tiên bạn đem ngâm rửa hoa quả cho hết bụi bẩn. Sau đó đem cắt lát cam, táo sao cho đẹp mắt rồi cho tất cả chỗ hoa quả vào trong một chiếc bình thủy tinh.
- Cho rượu brandy vào trước, tiếp đến rượu mùi, cuối cùng là rượu vang đỏ (bạn có thể dùng hết cả chai 750 ml).
Khuấy nhẹ tay cho các hỗn hợp rượu được quyện vào nhau.
- Khuấy nhẹ tay cho hỗn hợp này quyện vào nhau, sau đó đem ướp lạnh trong ngăn mát khoảng 4 giờ đồng hồ.
- Trước khi rót ra các cốc để thưởng thức, bạn pha thêm khoảng 2 đến 3 cốc nước lọc có ga (tonic) vào bình cho loãng bớt nồng độ của rượu là hoàn thành.
Bạn thêm vào hỗn hợp 2 đến 3 cốc nước lọc cho loãng bớt nồng độ rượu.
Món đồ uống này rất thích hợp để bạn trổ tài chiêu đãi bạn bè trong các dịp tụ tập tại gia. Sangria truyền thống đòi hỏi phải có mùi thơm đặc trưng của rượu cùng hương thơm của các loại hoa quả. Khi nhấp môi thưởng thức có cảm giác mát lạnh, dễ chịu. Món cocktail với nồng độ rượu thấp, cùng rượu vang và các loại hoa quả là những thành phần rất tốt cho sức khỏe, phù hợp với các chị em. Ngoài ra bạn cũng có thể thay thế các loại hoa quả trong rượu theo sở thích, theo mùa như dâu tây, đào, nho, việt quất...
Thảo Nhi (Theo Thekitchn)
