MC Trấn Thành đưa mẹ vợ đến một nhà hàng món Âu ở Sài Gòn nhân dịp Tết Dương lịch. Nhà hàng mở cửa từ 2018, từng được trao giải 'Nhà hàng mới tốt nhất' ở Sài Gòn, và là điểm đến yêu thích của nhiều sao Việt. Nội thất mang phong cách cổ điển, lấy cảm hứng từ các quán bar ở Tây Ban Nha vào những năm 1980, mang màu sắc rực rỡ.
Thực đơn nhà hàng đa dạng, trong đó các món chế biến từ thịt heo Iberico, giống lợn đen nổi tiếng của Tây Ban Nha, khá được thực khách ưa chuộng. Viên thịt ăn kèm miếng thịt lợn muối iberico chiên giòn hấp dẫn chiếm cảm tình thực khách.
Salmon TNT (cá hồi TNT) là món khai vị độc đáo của nhà hàng. Món ăn được kết hợp từ cá hồi hun khói cuộn lại, kèm nấm truffle và chút xốt mật ong kích thích vị giác.
Bánh taco cũng là món khai vị được nhà Trấn Thành lựa chọn. Vỏ bánh thơm mùi mè, giòn rụm, kẹp bên trong là xốt quả bơ tươi và salad dưa hấu tạo thành món ăn ngọt, béo, giòn nhai vui miệng.
Râu bạch tuộc nướng than hồng gây ấn tượng với thực khách nhờ nước xốt đặc biệt từ vùng Bilbao thuộc xứ Basque, một trong những nơi có rượu vang nổi tiếng nhất Tây Ban Nha. Món này ăn kèm khoai tây nấu chậm, vị thơm bùi.
Nghêu hấp với xúc xích cay, ngập trong nước xốt được chế biến theo công thức bí mật của nhà hàng, có thể ăn kèm bánh mì nướng nóng giòn.
Cuối cùng, Trấn Thành chọn cơm pealla đen. Đây là cơm thập cẩm được nấu trong chảo, rất đặc trưng của Tây Ban Nha và các nước sử dụng tiếng Tây Ban Nha. Khác với cơm pealla truyền thống thường có màu vàng do sử dụng bột nhụy hoa nghệ tây, cơm pealla đen nấu từ các loại mực, tạo thành màu đen trông lạ mắt.
Diệp Tử
