“Trà ta, trà Tây, trà Tàu quảng cáo rầm rộ khắp nơi. Thậm chí có nhãn hàng hết ý tưởng quảng cáo nên gom đại mấy mẫu chuyện cười trên mạng internet làm thành chiến dịch quảng bá. Trong khi dân Tiền Giang chúng tôi chỉ cần thay đổi tên gọi và trình bày thức uống khác biệt một chút là đã thu hút khách. Tôi chỉ cần nói với khách đi uống trà úp là ai cũng hâm hở đòi đi”, anh Nguyễn Anh Tuấn - hướng dẫn viên du lịch hồ hởi kể về món trà úp Mỹ Tho.
Trà úp là một cái ly trà nóng được úp trên cái đĩa một cách cẩn thận. Người uống phải từ từ chậm tay nghiêng cái đĩa cho nước trà chạy nhẹ nhàng vào ly.
Hương vị thì tuỳ vào loại trà mà quán pha cho khách. Cái “ngon” của món trà úp chính là việc người bán hàng đã tạo một sự tò mò với ẩm khách. Trình bày thức uống lạ có phần hơi “ngược đời”.
Tất cả những yếu tố đó đã làm gia tăng giá trị cho ly trà vốn rất đỗi bình thường được bày bán nhan nhản khắp nơi.
Một “chiêu” rất nhỏ nhưng đầy sáng tạo trong tiếp thị của một quán cà phê bình thường. Qua chén trà úp này, bài học được tìm thấy là không quá khó để tìm ra được một nét đặc trưng, độc đáo và ghi dấu ấn của sản phẩm, doanh nghiệp trong lòng khách hàng.
(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)
