Màu sắc, hình dáng của gạo
Gạo mới hạt gạo thường mẩy đều, còn nguyên phôi trắng ít vỡ hạt, ít hạt ngả vàng. Hạt gạo có màu trắng tự nhiên, còn nếu trắng sáng bất thường, hạt to có thể đã bị tẩy trắng để trông hấp dẫn hơn.
Màu sắc, hình dáng của gạo
Gạo mới hạt gạo thường mẩy đều, còn nguyên phôi trắng ít vỡ hạt, ít hạt ngả vàng. Hạt gạo có màu trắng tự nhiên, còn nếu trắng sáng bất thường, hạt to có thể đã bị tẩy trắng để trông hấp dẫn hơn.