* Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm:
Thứ 2: Cơm tay cầm với thịt bò xào
Cơm tay cầm được để trong thố đất và cầm trên tay ăn, thố cơm nhỏ nằm lọt thỏm trong lòng bàn tay. Xới đều cơm phía dưới là lớp cháy ăn kèm với thịt bò xào mềm.
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò mềm
- Nửa củ hành tây nhỏ
- Muối, xì dầu, dầu hào, hành lá, bột nêm tiêu, tỏi
- Thố đất ăn cơm nhỏ.
Thứ 3: Cà tím hấp chấm nước mắm gừng
Không nhiều dầu mỡ, cà tím hấp là món đơn ăn giản cho bữa cơm chiều bận rộn. Ngoài ra cà tím còn có công dụng phòng ngừa tăng huyết áp, điều trị mỡ máu cao.
Nguyên liệu:
- 6-7 quả cà tím loại tròn nhỏ hoặc 2 quả cà tím dài
- 1 nhánh hành lá, đường, nước mắm, gừng, tỏi, ớt quả, dầu ăn.
Thứ 4: Thịt lợn quay, bì giòn vàng
Thịt lợn quay chấm với muối tiêu chanh và ăn kèm với cải chua, cơm trắng.
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ
- 1 thìa cà phê muối
- Nửa thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- Nửa quả chanh.
Thứ 5: Canh chua tôm nấu khế
Người miền Trung thường dùng khế xanh để nấu canh chua thay cho me hay sấu, bát canh nóng hổi với vị chua của khế, thơm của một chút mùi của lá lốt và mùi thơm của rau ngổ, mùi tàu.
Nguyên liệu:
- 200g tôm đất
- 1 quả khế chua
- 1 quả cà chua
- Vài nhánh rau ngổ, mùi tàu
- 1 - 2 lá lốt
- Hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô.
Thứ 6: Lòng non trộn chua cay
Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.
Nguyên liệu:
- 1 bộ lòng non
- Nửa củ hành tây
- Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi.
* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.
| Xem tiếp thực đơn món ngon cuối tuần cho bạn |
An Thy
