Thay mỡ bằng dầu thực vật, hành lá bằng hành barô là bạn sẽ có món chay thanh đạm mà đưa cơm.
Nguyên liệu:
- 2-3 bìa đậu phụ
- 1/2 củ cà rốt lớn
- 150g nấm đùi gà hay nấm rơm
- 200g giá đỗ
- Bạn có thể thêm măng tươi
- Rau mùi, muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành barô.
Thứ 3: Canh sườn non nấu củ sen
Vị ngọt tự nhiên của sườn non và củ sen giòn mát là món canh được yêu thích trong mùa hè nóng nực.
Nguyên liệu:
- 1 khúc củ sen vừa ăn
- 400g sườn non
- Hành lá, rau mùi, muối và hạt tiêu.
Thân cá chắc cứng, cá kho ở nồi đất, ăn kèm với cơm trắng vào mùa mưa rất ngon.
Nguyên liệu:
- 1 con cá nục
- Muối, tiêu, hành lá, hành hương, đường cát trắng, nước mắm ngon
- 2 thìa cà phê dầu ăn.
Bò mềm, thấm gia vị, được xào cùng với các loại rau củ không ngấy, phần nước sốt sánh đặc dùng chan với cơm cũng ngon.
Nguyên liệu:
- 500g thịt thăn bò
- 1 củ cà rốt
- 1 nhánh cải thảo
- 1 thìa nhỏ bột năng hay bột ngô
- 1/2 củ hành tây
- Muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, xì dầu (nước tương), hạt tiêu xanh và hạt tiêu đen, hành, tỏi, đường
- Hành lá cắt khúc ngắn
- 1 thìa nhỏ bột năng, hòa với nước lọc.
Thịt gà xé phay trộn với dưa chuột, hành tây tạo nên món salad gà hoàn hảo.
Nguyên liệu:
- 2 ức gà lọc xương và da.
- 1 hoặc 2 quả dưa chuột bỏ hạt thái lát mỏng
- 1/2 thìa muối
- 1/2 củ hành tây, thái lát mỏng.
Cho nước luộc gà
- 5 cọng cần tây
- 5 củ tỏi
- 2 lát gừng
- 2 thìa rượu gạo.
Cho salad
- 2 thìa mè (vừng)
- 2 thìa mù tạt Hàn Quốc (có bán ngoài siêu thị)
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa dấm
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa đường.
| Xem thêm món ngon cuối tuần cho bạn |
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh để xem cách làm
Huấn Phan
