Từ những nguyên liệu gần gũi như cà tím, tía tô, hành tây và thịt lợn... bạn có thể khéo léo kết hợp lại với nhau để tạo nên món ăn thơm ngon này.
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím dài.
- 200g thịt lợn xay hoặc thịt gà xay.
- Vài lá tía tô xanh; Nửa củ hành tây.
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu.
- Hành khô thái nhỏ, dầu chiên.Tương ớt ăn kèm (tùy ý thích).
Su su non, nấu cùng với thịt gà và cà rốt cho bạn một món canh ngon ngọt và đẹp mắt.
Nguyên liệu:
- 100g thịt gà (tùy thích có thể chọn thịt ức hoặc đùi).
- 1 củ su su, 1 củ cà rốt.
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành mùi.
Thứ tư: Cơm tôm xào sốt teriyaki
Nước sốt teriyaki thấm vào từng thớ thịt tôm làm cho món ăn trở nên đậm đà, ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 400 g tôm lột vỏ (với món này làm tôm nhỏ sẽ ngon hơn tôm lớn).
- 1/2 củ hành tây, 1 trái bí ngồi (có thể thay thế bằng cần tây hoặc cà rốt).
- 1 chén đậu phộng rang bóc vỏ
- Hành lá
- 1 thìa canh bột bắp.
- Nước sốt teriyaki: 1 thìa canh nước tương; 1 thìa canh rượu mirin (có thể thay thế rượu sake hoặc cooking wine); 1 thìa canh mật ong; 1 thìa canh dầu hào; 3 tép tỏi bằm; 1 lóng gừng cỡ đốt ngón tay cái xay nhuyễn.
Món ăn có vị chua ngọt của me vừa lạ vừa ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Cá thu tươi: 300g.
- Me khô: 1 muỗng to, 1/4 củ hành tây.
- Đường, tỏi khô, hành khô, hạt tiêu và ớt nếu muốn ăn cay.
Món bí xào nấm đơn giản, với vị ngọt dịu tự nhiên, khiến bữa cơm của bạn thêm ngon miệng và không bị ngấy.
Nguyên liệu:
- 2 quả bí ngồi
- 1 gói nấm, có thể dùng nấm rơm, hay nấm bào ngư
- Hành lá, nước mắm, muối, đường hoặc hạt nêm, tiêu
- Tỏi
| Xem thêm thực đơn món ngon cuối tuần |
Huấn Phan
