Nguyên liệu:
- 200 gr gạo nếp
- 2 cái đùi gà
- Hành lá, hành phi, tỏi, hành củ
- Đồ chua ăn kèm
Nguyên liệu: cho 3 phần ăn
- 3 lát dứa đã cắt bỏ mắt dứa
- 1 thìa nhỏ hạt é
- 2 thìa canh đường cát trắng, nếu dùng dứa chua bạn tăng thêm lượng đường
- 1 bát con nhỏ thạch dừa (tùy ý thích)
Nguyên liệu:
- 700 gr thịt bò chín
- 500 gr thịt bò tái
- 1,5 kg xương bò (phải có thì nước mới thơm ngọt)
- 2 trái thảo quả, 6 cánh hoa hồi, một đoạn quế bằng 1-2 ngón tay, 5 củ hành khô, 1 củ gừng
- Gia vị: mì chính, nước mắm, đường
- Rau thơm: rau mùi (ngò nhí), hành lá
- 2 củ hành tây
- 1,5 kg bánh phở
Nguyên liệu:
- 1 kg me (chọn me xanh và cứng, quả tròn dày)
- 500 gr đường
- 1 thìa ăn cơm muối biển
- 3-4 quả ớt tươi (tùy khả năng ăn cay)
- 500 ml nước
