Thứ 2: Cá hồi chiên nước mắm
Nguyên liệu:
- 0,5 kg cá hồi
- Bột chiên giòn
- 1 thìa canh đường
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- Dầu hào, nước mắm, ớt khô, gừng.
Nguyên liệu:
- Trứng cút
- Phô mai, bơ (tuỳ thích)
- Chà bông (ruốc), bắp (ngô)
- Hành lá, hành phi
- Chén sành nhỏ, than nướng
- Gia vị.
Thứ 4: Sò huyết xào răm
Nguyên liệu:
- 300 gr sò huyết còn nguyên vỏ
- Rau răm, muối, nước mắm, hạt nêm
- 2 thìa nhỏ ớt sa tế
- Hành khô.
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn heo
- 5 củ sả
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 quả chanh tươi
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt.
Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống
- 1 thìa muối
- Ớt tươi vài trái
- Lạc, mè (vừng) rang
- 1 thìa canh nước mắm ngon
- 2 quả chanh
- Đường, nước lọc, tỏi, rau kinh giới (nếu thích)
