Thực đơn món ngon cả tuần

Thứ 7: Nem thính

Nguyên liệu:

- Thịt luộc: 1 kg
- Tỏi: 4 củ to
- Mắm cốt: 1 muỗng canh (nếu dùng mắm công nghiệp thì 2 thìa)
- Đường : 1,5 thìa canh
- Ớt cay : 5 quả (tùy khẩu vị)
- Tiêu xay: 6 thìa cà phê
- Thính gạo : 200 gr
- Mỡ lợn : 1 ít, lấy từ nước mỡ phi tỏi

>> Cách làm

Ngô nếp xào bơ

Nguyên liệu:

- Ngô nếp: 300 gr
- Tép khô: 50 gr
- Bơ: 50 gr
- Hành lá: 60 gr
- Hành khô: 2 củ
- Dầu ăn: 50 gr
- Đường trắng: 30 gr
- Nước mắm: 20 ml
- Tương ớt

>> Cách làm

Chủ nhật: Lẩu cá hồi

Nguyên liệu:

- Cá (diêu hồng, cá trắm, cá quả): 1,5 kg
- Xương ống: 600 gram
- Cà chua: 2 quả
- Dứa: 1/2 quả
- Me: 1-2 quả
- Sả: 2 nhánh
- Gừng: 1 củ
- Hành khô, tỏi, hành tươi, thì là
- Bún tươi: 1 kg
- Rau sống: Xà lách, rau cần, tía tô, kinh giới, rau mùi

>> Cách làm

Chè củ năng sen táo đỏ

Nguyên liệu:

- 500 gr củ năng
- 40 gr hạt sen
- 4 quả táo đỏ
- 50 gr đường thốt nốt

>> Cách làm