Nguyên liệu:
- 500 gr củ năng
- 40 gr hạt sen
- 4 quả táo đỏ
- 50 gr đường thốt nốt
Cách làm:
Bước 1:
Hạt sen rửa sạch, ngâm nước cho mềm. Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2:
Cho củ năng, hạt sen, táo đỏ vào nồi.
Bước 3:
Thêm lượng nước thích hợp vào đun sôi, thêm đường thốt nốt vào.
Bước 4:
Đun ở lửa nhỏ khoảng 30 phút cho hạt sen và nguyên liệu chín là được.
Thành phẩm:
Chè củ năng hạt sen táo đỏ có vị ngọt vừa của đường thốt nốt, vị giòn ngọt của củ năng, thêm chút bùi thơm của hạt sen. Món chè có thể ăn nóng hay lạnh cũng đều rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Liên Phạm
