Thứ 7: Trứng vịt lộn hầm ngải cứu
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng vịt lộn
- 1 bó rau ngải cứu
- 1 nhánh gừng
- 1 gói gia vị thuốc bắc
- 1 bó rau răm nhỏ
- Gia vị: bột canh, bột ngọt
Xôi mít yến mạch lá dứa
Nguyên liệu:
- 3 lá dứa
- 150 ml nước lọc
- 60 gr nước cốt dừa
- 100 gr yến mạch cán dẹt
- Một ít muối
- Mít chín
- Một ít vụn dừa, vừng rang
Chủ nhật: Phở gà trộn
Nguyên liệu:
- 1 con gà khoảng 1,5 kg
- 1 kg bánh phở
- 200 gr lạc
- 100 gr hành củ
- 100 gr giá đỗ
- Hành lá, rau mùi, lá chanh, chanh, ớt: mỗi thứ một ít
- Gia vị: muối, bột ngọt, nước tương, nước mắm, đường, màu điều, tương ớt
Thạch hoa hồng và hoa atiso
Nguyên liệu:
- Hoa hồng khô: 20 bông
- Hoa atiso khô (bụp giấm): 10 bông
- Nước nóng: 700 ml
- Bột gelatin: 15 gr
- Đường phèn: 25 gr
