Thứ 2: Gỏi cuốn bún tôm thịt
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ
- Mắm tôm chua, đường, tỏi, ớt quả, chanh
- Rau ăn kèm: xà lách xoăn, dưa leo, bạc hà, rau thơm
- Bún
- Bánh đa nem hay bánh tráng dùng để làm gỏi cuốn
- Liều lượng nguyên liệu bạn điều chỉnh theo số thành viên trong gia đình
Thứ 3: Chả cá kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 350 gr cá xay (cá chép, cá trôi...)
- 100 gr đậu que dài
- 1/2 quả trứng
- 2 muỗng canh sốt cà ri đỏ (nếu có)
- 2 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu trắng
- 2 miếng lá chanh
- Rau mùi
Thứ 4: Canh nghêu nấu chua
Nguyên liệu:
- 1 kg nghêu sống
- 1 cây bạc hà (dọc mùng)
- 3 trái cà chua
- 1/4 trái dứa, 50g me, 1 trái ớt sừng đỏ, 2 tép tỏi
- Gia vị: 5 g muối, 30 ml nước mắm, 40 g bột nêm, 30 g đường, dầu ăn
- Một ít rau ngò gai (rau mùi), ngổ
Thứ 5: Trứng rán mướp đắng (khổ qua)
Nguyên liệu:
- 1 trái mướp đắng
- 4 quả trứng
- 30 gr tôm loại nhỏ
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê dầu mè
- Muối, hạt tiêu
Thứ 6: Rau muống xào chao
Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống
- 1 viên chao
- 1 củ tỏi
- 1 trái ớt
- Gia vị: muối, dầu ăn, bột ngọt