Thứ 7: Chân giò nấu giả cầy
Nguyên liệu:
- 1,5 kg chân giò heo
- 200 gr riềng
- 50 gr sả
- Nghệ tươi hoặc bột nghệ
- 50 gr cơm mẻ
- 15 gr mắm tôm
- Nước mắm ngon: 1 thìa canh
- Rau thơm ăn kèm: răm, ngổ hoặc húng
Trà chanh nha đam
Nguyên liệu:
- 1 nhánh nha đam tươi
- 1 gói trà túi lọc
- 1 quả chanh
- 1 nhánh nhỏ hương thảo tươi
- Đường
Chủ nhật: Lẩu hải sản chua cay
Nguyên liệu:
- 200 gr tôm
- 500 gr nghêu
- 300 gr mực
- 1 kg xương gà
- 2 trái cà chua
- 1/2 trái dứa
- 30 gr me chua
- Tỏi, sả, chanh, ớt: mỗi thứ một ít
- Gia vị: tương cà, tương ớt, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường phèn
- Rau ăn kèm: rau muống, cải xoong, các loại rau nấm mà bạn thích
Kem đậu đỏ
Nguyên liệu:
- 150 gr đậu đỏ
- 1,2 l nước
- 150 gr đường
- 50 gr sữa bột
- 100 gr kem tươi
- 3 muỗng canh bột ngô