Lẩu bò mắm ruốc Bình Dương
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bò
- 200 gr mỡ phần
- 4 thìa canh mắm ruốc ngon
- 2 trái dừa tươi (khoảng 1 lít nước)
- 1/2 trái dứa
- 1 củ hành tây
- 6 củ sả
- 4 củ hành khô
- 1 củ tỏi khô
- 2-3 trái ớt tùy thích
- Bún tươi và rau ăn kèm: cải cúc, cải xoong, bông bí...
- Gia vị: dầu ăn, dầu màu điều, đường, bột ngọt
Sữa tươi thạch trà
Nguyên liệu:
- 4 túi trà (túi lọc)
- 800 ml nước sôi
- 1 cốc nước để hòa tan thạch và đường
- 7 gr rau câu sợi dài
- 1/2 cốc đường phèn
- Sữa tươi
Chủ nhật: Bò nướng lá lốt
Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
- 300 gr thịt bò
- 100 gr thịt lợn
- 50 gr mỡ lợn
- 2 bó lá lốt
- 1/2 bát con lạc rang
- 1 kg bún
- 1 gói bánh tráng cuốn
- Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm, khế, chuối chát, dứa
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu hào, mắm nêm.
- Sả, chanh, ớt, hành, tỏi
Sữa chua phô mai
Nguyên liệu:
- Sữa tươi có đường: 500 ml
- 3-4 viên phô mai bò cười
- Sữa đặc 1/2 lon (190 gr)
- Sữa chua có hoặc không đường 1 hộp
- Hũ đựng