Thứ 7: Sủi cảo trộn khô
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt băm
- 250 gr tôm tươi
- 1 gói lá hoành thánh tươi
- Hành lá
- Hành phi tóp mỡ
- Dầu hào
- Dầu mè
- Lá hoành thánh chiên
Sắn bóp dừa
Nguyên liệu:
- 1 kg sắn
- 200 gr dừa nạo thành sợi
- 300 gr dừa bào nhỏ (để lấy nước cốt)
- Lạc rang
- Đường, muối
Chủ nhật: Phở cuốn Hà Nội
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt thăn bò
- 1 kg bánh phở chưa thái
- 200 gr đu đủ xanh và cà rốt
- 100 gr lạc rang
- Rau sống: xà lách, húng bạc hà, rau mùi
- Chanh, ớt, tỏi, gừng: mỗi thứ một ít
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, gia vị, đường, bột ngọt
Kem chuối lá dứa
Nguyên liệu:
- Chuối sứ chín
- Dừa khô nạo sẵn: 2 trái
- Sữa đặc 2 hộp khoảng 750 gr
- Lá dứa, hoa đậu biếc
- Đậu phộng rang (lạc rang)
- Bột năng: 200 gr
- Hộp đựng kem