Thứ 2: Chả cá nhồi đậu phụ
Nguyên liệu:
- 10 miếng đậu hũ chiên
- 150 gr chả cá sống
- Dầu mè
- 1 muỗng canh tinh bột ngô
- 1 muỗng cà phê đường
- Muối
- 3 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 muỗng cà phê mè đen (nếu thích)
Thứ 3: Sườn chiên xóc muối tiêu
Nguyên liệu:
- 500 gr sườn non
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1/2 muỗng canh rượu nấu ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- 2 muỗng cà phê tinh bột ngô
- 1 quả trứng
- 1/2 chén bột khoai tây hoặc bột mì
- 2 chén dầu ăn
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1/2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 2 phần đầu hành lá, thái nhỏ
- 1 quả ớt xanh cắt nhỏ
- 1 quả ớt đỏ tươi băm nhỏ
Thứ 4: Canh gà xốt lá chanh kiểu Thái
Nguyên liệu:
- 500 gr cánh gà
- 8 lá chanh tươi
- Tỏi, ớt
- Đường thốt nốt
- Nước cốt me
- Nước mắm
Thứ 5: Canh đầu cá hồng nấu ngót
Nguyên liệu:
- 2 đầu cá hồng tươi
- 2 trái cà chua
- 1 bó rau cần tàu
- 2 cọng hành lá
- Chanh
Thứ 6: Gỏi bắp cải chân gà rút xương
Nguyên liệu:
- Chân gà: 500 gr
- Bắp cải tím
- Cà rốt
- Ớt sừng trái to
- Đậu phộng rang
- Rau thơm
- Hành phi
- Chanh hoặc trái tắc