Thứ 2: Cá chim nướng mắm xoài
Nguyên liệu:
- Cá chim biển: 600 gr
- Xoài: 1 trái
- Rau thơm
Thứ 3: Chân giò nấu giả cầy
Nguyên liệu:
- 1,5 kg chân giò heo
- 200 gr riềng
- 50 gr sả
- Nghệ tươi hoặc bột nghệ
- 50 gr cơm mẻ
- 15 gr mắm tôm
- Nước mắm ngon: 1 thìa canh
- Rau thơm ăn kèm: răm, ngổ hoặc húng
Thứ 4: Thịt bò xào măng
Nguyên liệu:
- Thịt thăn bò: 200 gr
- Măng lá tươi: 300 gr
- Hành lá, rau mùi tàu: vài nhánh
- Ớt, tỏi: mỗi thứ một ít
- Gia vị: muối, dầu ăn, bột ngọt, dầu hào
Thứ 5: Trứng gà nướng
Nguyên liệu:
- 10 quả trứng gà
- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu
- Rau răm, ớt, muối tiêu, chanh
Thứ 6: Canh bí đỏ mọc tôm
Nguyên liệu:
- 300 gr bí đỏ
- 150 gr giò sống
- 4-5 con tôm
- 4-5 tai nấm đông cô
- Ngò gai, rau om