Thứ 2: Gà muối tiêu tẩm bột chiên giòn
Nguyên liệu:
- 2 đùi gà rút xương (khoảng 320 gr)
- 2/3 chén tinh bột khoai lang (hoặc có thể thay bằng loại bột khác)
- 1 bó húng quế nhỏ
Gia vị ướp thịt gà:
- 1,5 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh bia
- 1 thìa nhỏ ngũ vị hương
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 quả trứng
- 1 thìa cà phê tiêu trắng
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê muối
Gia vị rắc lên món ăn:
- 1 muỗng canh tiêu trắng
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột cà ri.
Thứ 3: Sườn nướng sả ớt
Nguyên liệu:
- Sườn non: 500 gr
- Sả băm nhỏ: 4 muỗng canh
- Hành tỏi băm: 2 muỗng canh
- Gia vị: mật ong, dầu điều, ớt sa tế, hạt nêm.
Thứ 4: Nấm kim châm cuộn rong biển chiên giòn
Nguyên liệu:
- Nấm kim châm: 200 gr
- Rong biển
- Mè trắng hoặc đen
- Bột chiên giòn
Thứ 5: Chả giò đậu hũ ky tôm thịt
Nguyên liệu:
- 100 gr thịt xay
- 100 gr tôm tươi
- Lá đậu hũ ky hay gọi là váng đậu khô
- Hành lá
- 1 muỗng bột mì, bột tỏi
Thứ 6: Gỏi ngó sen mực ống
Nguyên liệu:
- Ngó sen: 200 gr
- Mực ống: 200 gr
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1 củ
- Chanh: 2 quả
- Đậu phộng giã
- Tỏi phi
- Rau răm, lá quế, húng lủi, ớt
| Xem tiếp thực đơn món ngon cuối tuần |
