Thứ 7: Bánh canh gà
Nguyên liệu:
- Thịt gà ta: 500-800 gr
- Chân gà: 2 cặp
- Mỡ heo: 300 gr
- Tiết lợn
- Bánh canh: 1 kg
- Củ cải trắng, cà rốt
- Hành ngò
- Hành tím
- Tỏi, ớt, gừng
- Giá, xà lách ăn kèm
Chè hạt sen long nhãn
Nguyên liệu:
- 100 gr hạt sen tươi
- 200 gr nhãn
- 100 gr đường phèn
- 1 muỗng canh đường trắng
Chủ nhật: Cơm trộn rau kiểu Thượng Hải
Nguyên liệu:
- Gạo: 300 gr
- Cải chíp: 400 gr
- Nước luộc gà: 480 ml
- Thịt hun khói: 40 gr
- Gừng: 2 lát
- Dầu oliu: 1 muỗng
Rau câu phô mai cà phê